记忆上限
第一周背熟的 60 项菜单,第八周就模糊。没有人能每个班次都扛得住这种记忆量。
一个读得懂购物车、读得懂时段、读得懂顾客的扫码菜单。在每张相关订单上推出最合适的加点。专为马来西亚咖啡馆、茶餐室、餐厅和奶茶店打造。坐在任何 POS 系统之上。
完美的时机,每张账单,每个班次。漏掉营收有七个结构性原因 - 没有一个是您团队的错。
第一周背熟的 60 项菜单,第八周就模糊。没有人能每个班次都扛得住这种记忆量。
服务费均分、按时薪、没有提成。没有个人动力推那块 RM14 的芝士蛋糕。
把菜单训练到位,团队为了 RM200 的加薪跳去对面街。又重新开始。
您的菜单不知道现在已是晚上 9 点,只剩 4 块熔岩蛋糕,而且外面在下雨。
您的服务员精通两种语言,客人却说四种。第三种语言的特价从来没被解释清楚,所以 30 到 40% 的桌子只点了保守的选择。
加点最关键的那 90 秒,正是楼面最忙的那 90 秒。没有人腾得出手来建议加一份小食。
早班推可颂,晚班忘记推。您的营收不该取决于今天谁当班。
三项任务。完美时机。覆盖每种语言。每张账单。全自动。
读取购物车。读取时段。读取历史。只浮出一条真正能成交的建议。
勾选「本周主推」。瞬间上线到每张订单、每家门店。无需桌卡。无需口头通知。
售罄菜品自动隐藏。早餐到 11 点就下架。高毛利菜在用餐高峰自动置顶。
真实应用。滑动浏览 7 个实时场景。每张卡都是该场景的说明 + 正在运行的演示。
上午 9:42 点一份班尼迪克蛋,系统浮出白咖啡。这种购物车的接受率是 89%。一键加入,团队无需尴尬开口,无需背话术。
顾客加了一杯咖啡和一块糕点,横幅出现:「换成套餐省 RM3」。一键把两行换成一个预设价格的套餐 SKU。服务员只需在 POS 出一次单。
购物车一过 RM50,一份杏仁可颂以 RM0 自动加入订单。服务员像处理普通菜品一样在 POS 出单。不用输码,不用券,不用在收银台算账。
周二下午 3 点,「Happy Hour 饮品」分类出现,带打折的双 SKU。下午 5 点窗口关闭,分类自动消失。每张订单都看得到实时倒计时。
店主点「开始闪购」。每个正在进行的会话都出现倒计时横幅。一个预设价格的 Flash 分类显现。倒计时归零,分类自动消失。
购物车整理好后,顾客转一次。停在「椰浆饭 RM5(原价 RM12)」。一键加入,或一键跳过。奖项条件和价格由店主自行设置。
OpenWeatherMap 显示门店所在地正在下雨时,「雨天特价」上线,带折扣的预设 SKU 同步显现。雨停了,分类自动隐藏。商家完全无需介入。
这就是一笔订单从顾客手机到您厨房的完整路径。无需对接,无需换系统,没有魔法。
扫码、看菜单、收到最合适的加点。整个购物车在自己手机上建好。
记录销售,把单子送到厨房。同一台收银机,同样的流程。MenuBase 从没碰过它。
下面是会变和不会变的部分。
同一台 POS,同一台收银机,同一台小票打印机。您的团队照旧出单。唯一的新东西是顾客的扫码菜单,它跑在顾客手机上。
我们搭好菜单、生成 QR、训练团队,在一个班次内完成。新员工入职不到 30 分钟。
屏幕扛住每一项特价、加料、每周促销。团队负责"人"的部分:叫得出熟客名字、看懂桌面、应付突发。
Happy Hour、Threshold Reward 和 Smart Upsell 第一天就上线。大部分门店在第一个月末稳定提升 8 到 14% AOV。
扫码即在任何浏览器打开菜单。无需下载、无需登录、无需留邮箱。3G 网络下 2 秒内加载完成。
顾客选一次语言。每项特价、加料和促销都用那种语言呈现。团队不再需要当三语翻译。
按月付费,无锁定,无设置费。随时导出全部数据。如果没提升您的 AOV,您就离开。风险在我们这边。
MenuBase 之所以存在,是因为每个 F&B 经营者都经历过的一种无奈:你培训一支团队熟悉菜单、会推特价,六个月后他们走了。菜单知识也跟着走了。
MenuBase 就是为了把这份知识从员工身上搬进屏幕里,让人员流动不再让你流失生意。无论谁当班,每个班次都像你最好的那个班次。
在动手开发前,我们和吉隆坡、槟城的咖啡馆、茶餐室、嘛嘛档经营者面对面聊过。每次都浮现同样的问题,也正是 MenuBase 要解决的问题。
「团队点单没问题。但用英文或华语推特价菜就推不动。顾客点头,照旧点老样子。每桌都漏了钱。」
「写话术、演练、推特价奖金,样样试过。什么都留不住。等他们终于学会,人也走了。」
「每个周日我都在给新人开会。一到周一,班上又换了人。我开的是茶餐室,不是培训公司。」
「我把特价印出来,钉在菜单上。到了周五晚上没人提起。那张海报跟不存在没两样。」
「午餐高峰,我的团队忙得不可开交。没人有十秒钟去建议加点。客流量最大的时候,我们恰恰丢了加点。」
「早班推套餐,晚班忘记推。我的营收随着当天谁当班而上下波动。」
大多数咖啡馆都漏了 8 到 12% 的营收。拖动滑块,实时看到每月提升金额。不需要填邮箱。